胶体的结构很复杂，它由胶核、吸附层和扩散层组成。图3-1是胶体结构及其电位分布示意图。在粒子的中心是胶核，它由数百乃至数千个分散相固体物质分子组成。在胶核表面，吸附着一层带同号电荷的离子，称为电位离子层。为维持胶体粒子的电中性，在电位离子层外吸附了电量与电位离子层总电量相同，而电性相反的离子，这层称为反离子层。

电位离子层与反离子层构成了胶体粒子的双电层结构。其中电位离子层构成了双电层的内层，其所带电荷称为胶体粒子的表面电荷，其电性和电荷量决定了双电层总电位的符号和大小。反离子层构成了双电层的外层，按其与胶核的紧密程度，反离子层又分为吸附层和扩散层，前者指紧靠电位离子，并随胶核一起运动的

反离子，它和电位离子层一起构成了胶体粒子的固定层。而反离子扩散层是指固定层以外的那部分反离子，它们由于受电位离子的引力较小，因而不随胶核一起运动，并趋于向溶液主体扩散，直至与溶液中的平均质量浓度相等。吸附层与扩散层的交界面在胶体化学上称为滑动面。

通常将胶核与吸附层合在一起称为胶粒，胶粒再与扩散层组成电中性胶团（即胶体粒子）。由于胶粒内反离子电荷数少于表面电荷数，故胶粒总是带电的，其电量等于表面电荷数与吸附层反离子电荷数之差，其电性与电位离子电性相同。这也是胶体稳定的主要原因。

按以上叙述，胶体粒子的结构式可写为：

{〔胶核〕电位形成离子，束缚反离子｝自由反离子