当水中油含量＞10mg/L时，可使用重量法进行测定。当水中油含量为0 . 05mg/L一10mg/L时，可使用非分散红外光度法、红外分线光度法和紫外分线光度法进行测定，其中紫外分线光度法是以分析臭味、毒性较大的芳烃为主，并不能包括所有的石油类。分散红外光度法和红外线度法使用的萃取剂是四氯化碳或三氯三氟乙烷，重量法和紫外分线光度法使用的萃取剂是石油醚。