经研究，非丝状菌性膨胀污泥含有大量的表面附着水，细菌外面包有勃度极高的豁性物质，这种豁性物质是由葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖、脱氧核糖等形成的多糖类。非丝状菌性膨胀主要发生在污水水温较低而污泥负荷太高时。微生物的负荷高，细菌吸取了大量营养物，但由于温度低，代谢速度较慢，就积贮起大量高豁性的多糖类物质。这些多糖类物质的集贮，使活性污泥的表面附着水大大增加，使污泥的Svi值很高，形成膨胀污泥。