气泡能否与悬浮颗粒发生有效附着主要取决于颗粒的表面性质。如果颗粒易被水润湿，则称该颗粒为亲水性的，如颗粒不易被水润湿，则是疏水性的。颗粒的润湿性程度常用气、液、固三相间互相接触时所形成的平衡接触角的大小来解释。在静止状态下，当气、液、固三相接触时，气-液界面张力线和固液界面张力线之间的夹角(包含液相的)称为平衡接触角，用θ表示,如图4-42所示。当θ> 90°时(见图4 -42(a)),称固体为疏水的。θ<90°时(见图4 -42(b)) ,称固体为亲水的。